一、用料
面粉：500g
牛奶：250g左右
酵母：4g
糖：30g
糯米：300g
虾、冬菇、腊肠:适量
盐: 少许
二、做法
1. 冬菇泡发、切丁、腊肠切丁
2. 糯米洗干净入电饭煲煮，水开后放入上面材料，喜欢重口味的可在饭好后加入盐、酱油。（我家小的要求不高，所以我只放了少许盐调味。个人口味觉得这样更能体现材料的鲜味）饭好后装起放凉备用。
3. 酵母用温水化开+面粉+糖+牛奶（不要一次放完）拌均匀，搓成光滑面团后，盖上湿布发酵。（发酵至2倍大）
4. 发酵好后的面团搓几搓排气分据成5等份再静置十分钟。
5. 取其中一份擀成长方形状，上面铺上放凉的糯米饭卷起，切成若干等份。反复前面程序至面团完结。
6. 除水上锅蒸15钟，熄火后等5分钟再开盖。
