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钵仔糕200克比例

钵仔糕200克比例

更新时间:2023-07-02 18:48:33

钵仔糕200克比例

答:钵仔糕200克比例(1:1.5)

用料:

澄粉、木薯粉、白糖、水、蜜豆;

做法:

澄粉和木薯粉按1:4的概率混合好;

往混合粉内加入少量的清水,水的量不要太大,搅拌均匀;

锅内倒入少量的水,放入白糖,加热,使糖全部融化成糖水;

待糖水晾凉后,倒入调好的糊内,继续搅拌,一定要搅拌均匀;

蒸锅做水,烧开,放入模具;

模具上抹一点食用油,防止等下蒸的时候粘模具;

在模具内放入蜜豆;

倒入调好的粉浆,大火蒸10分钟关火;

放置一会儿后取出,晾凉后用牙签挑出即可;

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