钵仔糕200克比例

答:钵仔糕200克比例（1:1.5）

用料：

澄粉、木薯粉、白糖、水、蜜豆；

做法：

澄粉和木薯粉按1:4的概率混合好；

往混合粉内加入少量的清水，水的量不要太大，搅拌均匀；

锅内倒入少量的水，放入白糖，加热，使糖全部融化成糖水；

待糖水晾凉后，倒入调好的糊内，继续搅拌，一定要搅拌均匀；

蒸锅做水，烧开，放入模具；

模具上抹一点食用油，防止等下蒸的时候粘模具；

在模具内放入蜜豆；

倒入调好的粉浆，大火蒸10分钟关火；

放置一会儿后取出，晾凉后用牙签挑出即可；