1、用料：面粉150克、糖45克、奶粉20克、凉水100克、黄油适量、蛋液适量、红豆沙适量。
2、做法：面粉、糖、奶粉、凉水依次倒入盆里搅拌均匀；
3、取出用手揉3分钟；
4、放入一勺黄油，将面团和黄油搓到充分揉和在一起；
5、手捏面团一角甩一下，对折再甩， 如此反复10分钟；
6、面团可以撑开就可以了；
7、面团分成5份，红豆沙准备好5份；
8、一个面团一个红豆沙；
9、把红豆馅包在面团里；
10、全部红豆馅包好；
11、取一个面团用擀面杖擀平；
12、用刀子把一边划开，不要划破背面；
13、翻一个面，然后卷起来；
14、捏住两端收口；
15、涂上蛋液；
16、涂上蛋液，放置30分钟，等待醒面；
17、放入空气炸锅180度烤20分钟；
18、香酥可口的豆沙面包好了。
