北方地区一些果园由于建在河滩地，土壤往往过砂，漏水漏肥。另一些果园却由于土壤过黏，影响土壤的通透性。可采用客土法改良这些土壤的质地。
对于漏水漏肥的砂土，应根据土壤沙性的大小和沙砾的粗细，在地面铺5～10厘米淤土，再经机翻或人工方法将淤土和砂土混合。对于土层下有沙层或沙层下有黏土层的河滩地土壤，通过深翻可打破原有的沙层或黏层，使之充分混合。也可采用在定植时在定植穴内装土、定植后逐年掏砂换土的改良方法。如果土壤过于黏重，通透性差，可采用掺砂法改良质地。
一些地方采用无机物覆盖翻耕的方法改良土壤质地。采用的无机物包括沙粒、细煤渣或黏粒等。一般做法是黏质土壤果园，加沙或细煤渣等物，沙质土果园加黏土，先覆盖于树盘表面，然后结合秋耕或秋施基肥，进行两者的均匀掺混（深度以30～40厘米为宜）。
土壤改良的时间以建园前一次性改造完毕为好。但由于工作量大，实际上难以一次完成。一般是从建园开始，到定植后的3～5年内完成。当树盘根际土壤的泥沙比例调整到黏壤至砂壤土质地时，便可停止。若在此基础上，以后每年再进行有机物覆盖，则将会使土壤理化性状改善，保水保肥能力提高。
