竹芋粉能做果冻吗

可以

竹芋（Maranta arundinacea L.），为竹芋科观叶植物。根茎肉质，富含淀粉，可煮食或提取淀粉供食用或糊用。从技术上讲，竹芋粉本身不是一种植物，而是一种粉末状淀粉，很容易从马兰科植物的根或根茎中获得。这种高营养密度淀粉对7000多年前的许多土著文化非常有价值。

竹芋粉，也被称为竹芋淀粉，可以是一个更健康的面包、面食和蛋糕常见的烹饪原料的替代。通常，作为一种更健康的替代品，竹芋粉被用作玉米淀粉的替代品。它也不含麸质，随着许多国家乳糜泻发病率的上升，它在今天变得更有价值。