如何自制面包的发酵种

自制面包的发酵种可以使用干酵母或者天然酵母制作
使用干酵母的方法：将干酵母放入温水中搅拌均匀，然后静置5分钟左右，确保酵母活性，之后配合面粉等原料揉成面团，酵母就可以在发酵的过程中慢慢发挥作用
如果想尝试天然酵母，则需要在自然环境中捕捉到酵母并进行培养
在制作过程中，需要将部分面粉、水和天然酵母保存在一个封闭的容器中，定期加入新的面粉和水进行喂养、搅拌，期间酵母逐渐发酵并生成气泡
饱满发酵后的天然酵母就可以配合面粉等原料揉成面团，让酵母在面团中进行发酵，从而制作出美味的面包