主料：鲜虾适量，土豆一个，洋葱适量
辅料：
花椒适量，红辣椒适量，蒜适量，
调料：油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，五香粉适量，面粉适量，淀粉适量，豆瓣酱适量
做法步骤：
1. 适量鲜虾准备就绪。
2. 洋葱，土豆，红辣椒备用。
3. 鲜虾处理干净，虾仁洗净控水。
4. 土豆切块条装盘。
5. 虾仁中加料酒，盐，酱油，五香粉，面粉，淀粉抓匀腌制一下。
6. 炒制的配料依次备用。
7. 不粘锅预热入油烧热，放入土豆条煸炒金黄熟透即可盛出。
8. 锅中留底油放入虾仁煎熟盛出。
9. 锅中入油烧热放入配料和豆瓣酱炒香。
10. 放入土豆条和虾仁翻炒均匀，淋一点酱油调味。
11. 炒至入味即可，盐根据自己口味选择加入，出锅。
