川味干锅虾正宗做法

食材清单

虾 、 姜片 适量 、 蒜末 适量 、 蚝油 少许 、 老抽 适量 、 生抽 适量 、 绍酒 少许 、 砂糖 少许 、 葱末 少许 、 色拉油 适量

烹饪步骤

1/5

找一个陶瓷锅，把姜片蒜末铺在锅底。

2/5

虾去泥肠后在锅底排整齐。

3/5

准备调料，蚝油一勺，老抽生抽绍酒各两勺，砂糖一勺，调好后倒在虾上腌半小时。

4/5

加一勺油烧开后，改中火焖三分钟，再加勺油。

最后一步

撒葱末，最后收汁。