炒合菜一定要豆芽吗

一是韭菜，因为韭菜是“春天第一鲜”，立春那定是少不了的；

二是一定是要有豆芽的，立春吃“春芽”，绿豆芽、黄豆芽都是可以的；

三是粉条也必不可少，既能丰富口感，又能使炒合菜不出水，各种食材相互搭配，口感和香味独特，越吃越好吃。