糖炒山楂正宗做法

山楂去了梗，洗净晾干。

步骤2/5

炒锅洗净，放入白糖和适量的水小火翻炒，注意不要糊锅了。

步骤3/5

煮至感觉没有砂糖粒了，冒起透明均匀的泡泡就可以关火，倒入山楂翻炒。

步骤4/5

山楂在锅里迅速翻炒，透明的糖浆渐渐变成白色的。

最后一步

山楂上挂好糖霜，锅里的糖浆都变成白色干燥的糖砂就好了