炸炉篦子家常做法

食材：豆浆渣50g，高筋面粉300g ，酵母5g， 糖30g， 盐2g， 鸡蛋2个 ，水100g ，油适量 。

步骤：

1 .水中加入鸡蛋。 分两角放入盐和糖。  加入豆渣。 4加入面粉和酵母。  第一次搅拌20分钟。

2.加入20克油继续第二次搅拌。 继续第三次搅拌。发酵1小时左右。 发酵后继续排气。 擀薄片。 

3.用刀划三刀。 油锅烧热，五成热左右放入面片。 翻面继续炸面。