馒头蒸完什么时间开锅盖

一般情况是在关火后，大约3到5分钟后可以掀开锅盖。但是，也有在蒸熟后不关火，蒸汽升腾的情况下就掀锅盖的。蒸出的馒头饱满不回缩。