食材
干洋姜,黄豆酱,花椒,大蒜瓣,香叶
具体步骤:
1,将晾好的洋姜干用清水洗净,再晾干。
2,将洋姜干放进锅内的篦子上,蒸20分钟左右,待发软后取出。
3,将蒸好的洋姜干,重新放入锅内,加黄豆酱油若干,清水少许;再放入花椒、大料瓣、香叶以及葱姜蒜等调料,大火烧开,改为文火慢熬十分钟。然后,关火,焖二十至半小时,取出,即可装盘。
食材
干洋姜,黄豆酱,花椒,大蒜瓣,香叶
具体步骤:
1,将晾好的洋姜干用清水洗净,再晾干。
2,将洋姜干放进锅内的篦子上,蒸20分钟左右,待发软后取出。
3,将蒸好的洋姜干,重新放入锅内,加黄豆酱油若干,清水少许;再放入花椒、大料瓣、香叶以及葱姜蒜等调料,大火烧开,改为文火慢熬十分钟。然后,关火,焖二十至半小时,取出,即可装盘。