抽蒜薹的正确方法

1.

利用抽拉的方法拔蒜苔，一手捏住蒜苔上部距假茎口3~5厘米处，斜向往上拉直蒜苔，用力要均匀，待蒜在假茎中断裂，发出轻微响声时迅速抽出蒜苔。

2.

可以一手握住蒜苔的上方，另一只手用木棍槽子对准蒜苔的下方，并迅速的向上滑至末梢处，就将蒜苔提出来了。

3.

用夹抽法，用一个直径为1-1.5厘米长，40到50厘米的新鲜竹竿，做成有弹性的夹子，然后一只手捏住蒜苔的上部，另一只手用夹子将蒜苔茎处夹一下，使蒜苔断裂，抽出蒜苔即可。