冬薯的家常做法

食材:：冬薯 400克，糯米粉 100克，白糖 20克，白芝麻 适量

做法:

1、冬薯去皮后切成片，上蒸锅隔水蒸15~20分钟，用筷子戳一下，软了就可以了。

2、用擀面杖将蒸熟的冬薯捣成泥，然后加入适量的白糖和糯米粉，用筷子搅拌成面絮；

3、然后不断揉搓，太粘就加点糯米粉，太干就加点温水，把冬薯泥揉成光滑面团。

4、将面团分成若干份，取一个小面团揉成小圆球，然后压成圆饼状，沾上芝麻。

5、平底锅里倒少量油，放入冬薯煎饼用中小火煎，煎到两面金黄，颜色变深就可以出锅了。