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玫瑰千层蛋糕做法

玫瑰千层蛋糕做法

更新时间:2023-06-27 07:36:51

玫瑰千层蛋糕做法

所需材料:

1. 鸡蛋 5个

2. 细砂糖 100g

3. 低筋面粉 100g

4. 玉米淀粉 50g

5. 牛奶 200g

6. 黄油 50g

7. 糖粉 适量

8. 玫瑰花瓣 适量

步骤:

1. 将蛋黄和砂糖放入碗中,搅拌均匀。

2. 将低筋面粉和玉米淀粉混合,筛入蛋黄糊中,拌匀。

3. 将牛奶和黄油放入锅中加热,煮至黄油融化,然后倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。

4. 将蛋白打发至硬性发泡,分三次加入蛋黄糊中,用橡皮刮板轻轻拌匀。

5. 取一个烤盘,将烤盘底铺上油纸,将面糊均匀铺在烤盘内,用刮板将面糊刮平。

6. 将烤盘放入烤箱中,用中火烤15分钟左右,直到表面呈现金黄色,取出晾凉。

7. 将做好的蛋糕片切成均匀的小块,将每个小块均匀地涂上糖粉,然后用热风枪将糖粉烤融,形成酥脆的千层糕皮。

8. 将玫瑰花瓣和蛋糕层一层一层地叠在一起,最后撒上适量的糖粉装饰即可。

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