白糖 白醋泡大蒜做法 壬卜我想看看

白糖△白醋泡大蒜做法

准备食材：鲜蒜3kg，白醋1800g，白糖700g，盐240g（分二次），白酒60ml。

①把糖蒜去皮去根，清洗干净，然后加120g盐，加水末过大蒜，浸泡4个小时

②捞干控水，一定要控干净水

③腌制的汤汁：白醋1800g➕白糖700g➕盐120g➕白水1000g倒入锅内，煮开晾凉备用。

④把控干水的大蒜放入无水无油坛子里，在倒入晾凉的汤汁，最后加入60ml高度白酒，盖上盖子，放到阴凉避光处，等待⌛️30天就可以