用料：
李锦记叉烧酱50克
黄酒5克
蜂蜜5克
老抽5克
生抽10克
梅肉380克
步骤 1
梅肉去掉猪皮切成1.5×2.5×4㎜左右见方。
步骤 2
把所有你喜欢的调料倒进肉里，我一般用保鲜袋装肉，揉搓一番，扎好袋口放冰箱-4～4℃均可，腌制12～24小时
步骤 3
次日，空气炸锅200°预热5分钟，肉铺平放置，不要用任何吸油纸，锡纸等等，200°烤5分钟，抽出来刷腌肉酱一次，再180°烤5分钟，翻面，180°烤5分钟，刷酱，再180°烤5分钟。总共需要25分钟，其中预热5分钟，烤制20分钟即可。
