步骤
1.鸭腿泡清血水后用温水洗净。
2.加入料酒。
3.加入生姜片和八角。
4.加入生抽和老抽。
5.加入蚝油拌匀后腌制8小时。
6.蒸锅上铺上小葱。
7.放上鸭腿,把腌制酱料里的八角和生姜片也加上。
8.大火煮至鸭腿熟,没用力就穿透了。
9.皮表面撒上白芝麻。
10.锅内油温5分热皮朝上放入。
11.待油温升高时,用热油反复淋在鸭皮上直至金黄后捞起。
12.待凉凉就可以吃了。
步骤
1.鸭腿泡清血水后用温水洗净。
2.加入料酒。
3.加入生姜片和八角。
4.加入生抽和老抽。
5.加入蚝油拌匀后腌制8小时。
6.蒸锅上铺上小葱。
7.放上鸭腿,把腌制酱料里的八角和生姜片也加上。
8.大火煮至鸭腿熟,没用力就穿透了。
9.皮表面撒上白芝麻。
10.锅内油温5分热皮朝上放入。
11.待油温升高时,用热油反复淋在鸭皮上直至金黄后捞起。
12.待凉凉就可以吃了。