红带鱼又叫什么鱼

红带鱼是一种野生海鱼，冰鲜，产地为漳州东山岛一带。由于外形与带鱼相似，而颜色通红，故称为红带鱼。此鱼因为非常新鲜，所以一般可用于清蒸，出品卖相极佳，肉质雪白，真正的红里透白。封冰保存一般在3-4天。每条的重量在2两左右。

红带鱼大家可能不常见，但是鲜嫩无比，比普通的带鱼要鲜嫩很多，而且美颜动人。