这个玉米排骨汤水不够可以中途加开水,不能加冷水。因为开水都是热的是可以加的,不会对排骨有影响,冷水就不一样,温差太大,对排骨有热胀冷缩的现象,对排骨的肉质会受到影响。所以说要加开水,不能加冷水的原因。我认为是这样的有道理。
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