自定义食材
羊杂500克、鸡蛋1个、盐1勺、香油1勺、葱花5g、姜末5g、白胡椒粉5g、料酒1勺
步骤:
1/8
羊杂馅放入盆中，放入各种辅料。
2/8
在放入适量的水。
3/8
然后用筷子朝一个方向搅打上劲。这个过程比较慢长，大家不要着急，当肉馅变粘稠、上好劲为止。
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锅内烧水，烧开后改小火。用左手虎口处挤出丸子形状，右手用勺子将丸子放入锅中。
5/8
所有丸子入锅后，改为大火烧开。
6/8
撇去浮沫。
7/8
当丸子浮在水面上就熟了。
8/8
准备好碗，在碗内放入适量香油、白胡椒粉，将丸子及汤盛在碗内，撒上适量香菜即可享受美味了。
