主要食材:板栗 ( 250克 )、藏香猪五花肉 (500克 )
辅料:油、酱油 、料酒 、盐、葱 、姜片、草果 ,桂皮、桔子皮等适量
做法:
1、五花肉洗净切块,汆烫后捞出沥干;板栗煮熟,去壳取肉。
2、油锅烧热,倒油、投入姜片、葱段爆香,放肉块,烹入料酒煸炒,再加入酱油、盐、清水烧热。
3、撇去浮沫,加入草果,桂皮,桔子皮炖至肉块酥烂,倒入板栗,待汤汁浓稠板栗熟透,装盘即可。
主要食材:板栗 ( 250克 )、藏香猪五花肉 (500克 )
辅料:油、酱油 、料酒 、盐、葱 、姜片、草果 ,桂皮、桔子皮等适量
做法:
1、五花肉洗净切块,汆烫后捞出沥干;板栗煮熟,去壳取肉。
2、油锅烧热,倒油、投入姜片、葱段爆香,放肉块,烹入料酒煸炒,再加入酱油、盐、清水烧热。
3、撇去浮沫,加入草果,桂皮,桔子皮炖至肉块酥烂,倒入板栗,待汤汁浓稠板栗熟透,装盘即可。