沙葱牛肉饺子馅的做法

用料：牛肉350克，沙葱200克，土芹菜100克。生姜10克。

做法：

牛肉切大块，放入绞肉机中打成肉馅。大葱剥皮洗净，顺着剖开，切成葱末。土芹菜去掉叶子，洗净切成细丁。生姜剁末。

把绞好的牛肉馅放入盆中，加入大葱末、芹菜丁、姜末，加适量精盐、胡椒粉、老抽、料酒、花椒粉、鸡精，淋上一勺烧热的清油，搅拌均匀即可。