小西湖素饺子的做法

用料

胡萝卜2根，

西湖2个，

鸡蛋5个，

粉丝2把，

十三香3勺，

生抽2勺，

蚝油2勺，

盐5克，

步骤 1

西湖擦粗丝，胡萝卜擦细丝，粉丝泡发（切碎），鸡蛋打散炒熟备用；西湖擦丝后放盐挤水，和其他材料一起混合搅拌；

步骤 2

把其他材料加入搅拌即可，开始包饺子。小西湖素饺子的做法完成。