不容易破芋头饺子怎么做

方法如下：

1、将瘦肉剁成肉末（方法多种多样，可以剁好肉然后和剁好的葱末加入搅拌，也可以按照这个步骤来，先剁肉，然后剁入葱）。

2、剁入葱花，加调料：盐巴、酱油（适量，可以不用放）、花椒面（按个人喜好）、辣椒粉（依据个人喜好）、味精：半勺3、将芋头整个放入锅中煮熟，捞起来后去皮，加入红薯粉，混合揉成面团。在搅拌的过程中，最好找一个擀面棒来捶打一下，免得鱼头有颗粒。4、放入锅中煮熟。在煮的过程中，因为馅儿多了，所以直接放进去煮了。其实煮芋头饺的时候，放点肉和冬笋一起进去会更好吃。