丝瓜蒸肉正宗做法

主料：

丝瓜2根

大块红烧肉1块

辅料：

盐6 克

蚝油1汤匙

水淀粉少许

做法：

1. 主辅料： 丝瓜、大块红烧肉

2. 丝瓜洗净去皮。

3. 把丝瓜切长条。

4. 整齐的摆入盘中。

5. 把大块的红烧肉切厚片。

6. 把红烧肉摆在丝瓜条上面。

7. 锅烧开水，将其放入锅中。

8. 旺火蒸制10分钟左右。

9. 关火后，即可取出。

10. 然后，把盘中的汤汁滗入锅中。

11. 加适量蚝油、盐调味。

12. 淋入水淀粉勾薄芡。

13. 熬制芡汁糊化后关火。

14. 把芡汁浇入盘中即可