猪肉剁成泥,加葱姜水打馅儿至粘稠。。放入花椒粉,生抽,老抽,盐,一个蛋清,沿一个方向搅拌。
芹菜洗净控干水分切成沫,少放一点盐杀水,用纱布挤出水放碗里。
挤干水的芹菜碎放进肉馅儿搅匀,待用。用挤芹菜的水和面,营养不流失。
醒好的面,擀皮。饺子包成自己喜欢的样式,水开后,上屉蒸25分钟。美味的芹菜猪肉蒸饺就出锅了。
猪肉剁成泥,加葱姜水打馅儿至粘稠。。放入花椒粉,生抽,老抽,盐,一个蛋清,沿一个方向搅拌。
芹菜洗净控干水分切成沫,少放一点盐杀水,用纱布挤出水放碗里。
挤干水的芹菜碎放进肉馅儿搅匀,待用。用挤芹菜的水和面,营养不流失。
醒好的面,擀皮。饺子包成自己喜欢的样式,水开后,上屉蒸25分钟。美味的芹菜猪肉蒸饺就出锅了。