4cm厚切牛排怎么煎

4cm厚切牛排煎牛排第一步一定要先用厨房用纸把它上面多余的水分吸一下 ，最好用铸铁锅，受热比较均匀一点，准备一些海盐，黑胡椒。

在锅里放入黄油，不用放太多，牛排会有一些油分，牛排上撒一些海盐黑胡椒，煎的时候记得翻面 ，喜欢老一点的就多煎一会，如果家里有烤箱的话，可以过用锅和烤箱相结合来烤，味道更好。