武汉绝味鸭肠的做法

主料：鸭肠一斤、芝麻一小把

辅料：茴香适量、葱适量、料酒适量、酱油适量、姜适量

麻辣鸭肠的做法步骤

1.鸭肠洗净沥水

2.鸭肠放在锅里，倒入和鸭肠齐平的水煮开

3.倒掉第一锅的水，洗净鸭肠沥水

4.准备干葱姜、辣椒、草果、茴香、桂皮、茴香和一切的大料

5.装进茶袋

6.把大料袋放入鸭肠，倒入花雕酒，按自己喜好调味

7.糖、生抽、老抽和适量的水大火煮开之后换小火

8.煮大约30分钟左右的样子捞出鸭肠沥干汤汁，剪成小段拌上熟芝麻，撒上稍许芝麻油即可