蛋黄鸡翅新白鹿做法

1.先将鸡翅洗干净后，在鸡翅上划两刀，放上酒、盐腌制15分钟

2.然后在鸡翅上洒些生粉，拌匀使其粘满菜身

3.油热时把鸡翅放入锅中炸制，先后炸两次至外松黄香后捞出

4.将咸鸭蛋取出蛋黄，在锅里蒸熟,用勺子将蒸熟的蛋黄碾压成蛋黄泥，在放了少量油的热锅里快速翻炒

5.等蛋黄炒起泡时，就放入炸松香的鸡翅，翻炒颠锅使鸡翅均匀裹上咸蛋黄即可。