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核桃馕的做法

核桃馕的做法

更新时间:2023-06-17 20:25:48

核桃馕的做法

原料:中筋面粉350克、全麦面粉50克(不含麦麸)、核桃仁5个、盐1小勺、五香粉1/3小勺、干酵母粉3克、水250克、植物油适量

1.将除植物油以外所有材料倒入面包机中;

2.选择和面程序开始搅打面团;

3.一个和面程序结束(30分钟),面团已经搅打得比较光滑;

4.取一小片面团撑开,可以拉出薄膜,但破口不光滑,此时面团已经揉至扩展阶段,可以做饼了;

5.将面团取出滚圆,放入大盆中,包上保鲜膜,送入烤箱或者发酵箱进行发酵(28-30度);

6.待面团发酵至两倍大时停止发酵

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