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葱油花卷的做法

葱油花卷的做法

更新时间:2023-12-08 00:35:54

葱油花卷的做法

主料

面团300克

辅料

细香葱2根植物油1汤匙食盐1/2茶匙花椒粉1/2茶匙

步骤1

小香葱择洗干净,切碎,拌入植物油和盐调味,我还加了一点花椒粉。

步骤2

发好的面团揉至光滑,擀成一张长略方型的大面皮,将提前拌好的葱油均匀铺撒在面皮上。

步骤3

从一侧卷起来,最后的边缘压在底部,用刀切成小段,可以切的尽量小一些。

步骤4

用筷子在中间压出花型,两头收口捏成花卷,捏好的花卷放置20分钟再次醒发。

步骤5

蒸水上汽后放入花卷,蒸15分钟左右,关火后焖3分钟再开盖。

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