食材清单
牛肉 2斤 、 葱,姜,花椒粉,盐,酱油,鸡蛋2个,料酒,葱,姜,干辣椒 其他适量
烹饪步骤
1.牛肉切片或丝,加入葱,姜
2.再加入鸡蛋,花椒粉,盐,酱油,料酒拌匀腌制20分钟
3.给腌好的馅儿料加入适当的玉米淀粉和面粉,裹匀再腌制15分钟
4.锅烧热放油,中小火炸,我炸了两遍
5.炸好的酥肉放入盆中加入开水(高汤更好),放入葱段,姜片,干辣椒上锅蒸一个小时就好
食材清单
牛肉 2斤 、 葱,姜,花椒粉,盐,酱油,鸡蛋2个,料酒,葱,姜,干辣椒 其他适量
烹饪步骤
1.牛肉切片或丝,加入葱,姜
2.再加入鸡蛋,花椒粉,盐,酱油,料酒拌匀腌制20分钟
3.给腌好的馅儿料加入适当的玉米淀粉和面粉,裹匀再腌制15分钟
4.锅烧热放油,中小火炸,我炸了两遍
5.炸好的酥肉放入盆中加入开水(高汤更好),放入葱段,姜片,干辣椒上锅蒸一个小时就好