用开水浸泡干红薯粉以缩短泡发时间,葱姜蒜红小米椒切好,牛肉提前腌好过油断生备用(也可以用瘦肉鸡蛋叶类素菜,随个人喜好,这里以牛肉为例)。
起锅烧油,葱姜蒜小米椒炒出香味,放一小碗开水后、调味,少许盐鸡精味精,适量老抽生抽耗油提鲜,半分钟后放入红薯粉和牛肉,然后放入灵魂调料麻辣粉,煮一会,放一点白胡椒粉,出锅装碗。一碗香鲜麻辣营养的红薯粉就做好了。
用开水浸泡干红薯粉以缩短泡发时间,葱姜蒜红小米椒切好,牛肉提前腌好过油断生备用(也可以用瘦肉鸡蛋叶类素菜,随个人喜好,这里以牛肉为例)。
起锅烧油,葱姜蒜小米椒炒出香味,放一小碗开水后、调味,少许盐鸡精味精,适量老抽生抽耗油提鲜,半分钟后放入红薯粉和牛肉,然后放入灵魂调料麻辣粉,煮一会,放一点白胡椒粉,出锅装碗。一碗香鲜麻辣营养的红薯粉就做好了。