新鲜蚕豆一般要煮多久

新鲜蚕豆要煮多久取决于烹饪方式和口味要求。一般来说,蚕豆需要先浸泡一段时间,去除杂质和泥土,然后放入锅中加水煮至软烂,通常需要煮约20分钟左右。在煮的过程中可以适量添加一些盐,增加口感。煮熟后可以捞出沥干,加入调料或者继续煮至入味即可。新鲜蚕豆煮得时间过长容易糊锅,时间过短则口感不够软糯,因此需要根据具体情况进行调整。