两者主要区别就是外形不同、功效不同、口感不同上面的区别
1.外形不同:赤小豆较小,偏于细长,稍扁;而红豆外形比较大、比较圆。
2.功效不同:赤小豆和红豆均含有蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分,对人体有滋补作用。但赤小豆具有价值,清热退黄、消积等。
3.口感不同:赤小豆质地坚硬,难以煮烂,适合与薏米等搭配熬汤,用于清热、祛湿。红豆煮熟后口感绵软,容易出沙,更适做豆沙馅儿
两者主要区别就是外形不同、功效不同、口感不同上面的区别
1.外形不同:赤小豆较小,偏于细长,稍扁;而红豆外形比较大、比较圆。
2.功效不同:赤小豆和红豆均含有蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分,对人体有滋补作用。但赤小豆具有价值,清热退黄、消积等。
3.口感不同:赤小豆质地坚硬,难以煮烂,适合与薏米等搭配熬汤,用于清热、祛湿。红豆煮熟后口感绵软,容易出沙,更适做豆沙馅儿