不好。
电饭煲可以保温一晚上,但是煮饭的味道会有所变化,米饭保温时间长了,上层的米饭会发生干硬的情况;
而且会缩短电饭煲使用寿命,烧坏元件,还回导致电磁钢化,不利于电饭煲的长期使用,同时还回造成浪费电的情况。