正宗小麦包的做法

1.准备好天然酵种老面

2.加入高筋面粉，全麦粉

3.拌匀后，放置半个小时

4.放入面包机中，揉20分钟（后油法）

5.取出面团，放入盆中，盖上保鲜膜发酵

6.发酵好（室温24度，大概7个小时）

7.分割成8等份，滚圆，放入烤盘，二次发酵（大约2-3小时）

8.烤箱预热，上管200度，下管180度，15分钟，取出放凉