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小麦包做法

小麦包做法

更新时间:2023-09-29 22:44:37

小麦包做法

材料

"全麦面粉 270g","黄豆粉 30g","酵母粉 1tsp","海盐 1/2tsp","黄砂糖 1tbsp","橄榄油 15ml","无糖豆浆 100ml","水 120ml",

做法

1:将所有材料倒入盆子里混合搅拌均匀成团后,移至工作桌面上搓揉面团到平整光滑状, 盖上保鲜膜让它静置发酵约50分钟呈两倍大。压出面团空气,分割成8等分每个约70g,整成小圆形状。

2:间隔排放在铺了烘焙纸的烤盘上,让小圆面团再次静置发酵约40分钟。在发酵完成的面团上面均匀洒些黄豆粉,入已预热175C烤箱烤约20分钟即可。

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