食材:萝卜 2根 、 辣椒粉 适量 、 盐 适量 、 鸡精 少量 、 十三香粉 适量 、 香油 适量
萝卜洗干净
步骤/方式二
切去头尾，可以稍微去掉一点表皮。
步骤/方式三
切成手指粗细的萝卜条。
步骤/方式四
铺在竹匾中放在通风处在阳光下晾晒个一两天。
步骤/方式五
至水分基本收干8、9成干。
步骤/方式六
把晾好的萝卜干放入容器，加适量辣椒粉。
步骤/方式七
加适量的盐
步骤/方式八
少量的鸡精
步骤/方式九
适量十三香粉
步骤/方式十
戴厨房一次性手套，反复手搓至萝卜干浸盐、变软。
步骤/方式十一
继续反复揉搓至调味均匀。（把搓好的萝卜干收在密闭容器中，放在冰箱可冷藏半月）
