煮熟的红薯可以冷冻吗

煮熟的红薯可以冷冻。

煮熟的红薯可以放在冰箱里冷冻，但最好放在冰箱里。如果冷冻，会影响红薯的口感。加热后味道不好，因为红薯的淀粉含量比较高，煮好的红薯淀粉已经糖化，低温冷冻的淀粉会再生，造成结块，味道不是特别好。