冲黑咖啡能少放水吗

可以的。倒入事先烧好的热水，浅度烘焙的咖啡用高温度的水冲泡(85～93度)，而深度烘焙的咖啡则用低温水冲泡(85度以下)。 将平铺的咖啡粉中间画一个凹点，然后就从这个凹点开始用均匀的水流注水，再从凹点开始向外"の"字型画圈注入。

萃取出适当比例的咖啡便停止注水。通常咖啡粉与水的比例为7g：120ml，可以根据个人口感调试比例浓度。