去青椒籽的方法：
1、首先我们把辣椒洗净，一只手握着辣椒，另一只手用手指(拇指和食指)捏住辣椒柄，用力向里面推一下。然后马上拉出来，在推的时候力度要适当大一些，把辣椒柄连带辣椒籽一起推进辣椒的里面，让辣椒柄和外层脱离，这样在拉出来的时候，辣椒柄也就把辣椒籽(连着辣椒的内芯)一起拉出来了。
2、在平时做菜时很多人在削(或者切)辣椒时都为辣椒籽而烦恼，特别是在自己晒红辣椒的时候，很多人觉得很不方便，其实用此方法的话既简单又快捷，去籽后便可以随意的削了，只是这时我们的手拿辣椒的时候，一般是拿住辣椒的尖角部位，或者用刀切也行。当然如果是做虎皮青椒的话，那就更好了，去籽后吃起来更有味了。
3、用这种方法去辣椒籽有几点需要注意的是：
（1）对于很嫩的辣椒不太适合，因为嫩辣椒的整个辣椒身子还较小，而且柄和外皮连接的地方还没有出现明显的痕迹，不易拉出来。
（2）则是对于太小的辣椒不太适合，太小了手指捏住也很难推进去，而且小辣椒整个里面都被辣椒籽和辣椒芯充满了，不易去籽，这种也只能用我们普通的方式去籽(一般是削好后用洗菜的漏筛子把籽洗出)。
