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河南油旋馍的做法

河南油旋馍的做法

更新时间:2023-06-28 03:43:36

河南油旋馍的做法

做法如下:

原料:

面粉500克,酵母适量,油条适量,盐适量,水适量。

步骤:

1. 面粉加水加酵母揉匀,发酵30分钟至2倍大小。

2. 取小面团擀成薄片,中间放上油条,加入适量的盐,将面皮包裹住油条压紧搓圆。

3. 将搓圆的面团再压成薄片,用刀切成细条,取两条细条交叉,捏在一起搓成细条。

4. 取搓好的细条进行旋转,将两端抻开成薄片,放在平底锅上用小火煎炸至金黄色,油旋馍完成。

温馨提示: 

1. 如果酵母用量不够,发酵不充分失败率会较高。

2. 搓圆和擀面皮时要尽量做到均匀。

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