酱油王鸡爪做法

用料：鸡爪 两斤，酱油 100ml，冰糖 20克，姜 5片，老抽 50ml，八角 2个，大蒜 4瓣。

卤水酱油王鸡爪的做法步骤：

1.备好所需材料， 把鸡爪的指甲一个个剪掉，冷水入锅，加入八角姜料酒葱煮沸，变色后捞起。

2.辣椒与蒜蓉爆香铲出，留油加入葱姜蒜爆香，放入鸡爪翻炒，加适量酱油翻炒，加入适量清水大火加锅盖焖。

3.中途加适量盐，一勺蚝油，大火煮10分钟左右，收汁起锅，表面撒辣椒末蒜葱末装饰。