鱼肉丸的制作方法是什么呢

1.准备好鱼丸，放在室温解冻，生菜洗干净备用；

2.将蚝油，生抽，老抽，鸡精，糖，醋放入碗中混匀，加入适量清水备用，同时将淀粉中加入适量清水调成水淀粉备用；

3.锅中加入少许油，油开以后放入鱼丸煎至金黄色备用；

4.将刚刚煎鱼丸的油倒出，再次加入墨鱼丸，将混合好的调料倒入锅中，微炖一会入味，待汤汁变少以后加入水淀粉勾琉璃欠；

5.汤汁收干就可以装盘