梨怎样炒的做法

食材用料

鸡肉100克，雪梨1个，枸杞少许，水淀粉适量，色拉油适量，食盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量

做法步骤：

1

鸡脯肉切成薄片

2

鸡肉片放一点水淀粉、盐、料酒煨一下

3

梨洗净切成小块（最好连皮一起吃，皮的纤维素含量比较丰富）

4

开火，倒入适量花生油，用葱、姜炝一下锅

5

炝出香味儿，放入鸡片翻炒

6

鸡片变颜色后，放入盐，再翻炒几下

7

把梨放进去，快速翻炒

8

出锅前放入一点水淀粉，放入枸杞子即可