蚕豆花炒鸡蛋的做法

原料

蚕豆花 (200克)

鸡蛋 (15克)

葱花 10克

盐 6克

步骤

1

准备好食材。

2

锅中多放些油，油热倒入蛋液，炒成蛋花盛出备用。

3

锅中再加少许油，倒入蚕豆花煸炒一下，加入少许水。

4

加入适量盐，小火翻炒使蚕豆花变软。

5

开大火收汁，待汁水快收干时加入鸡蛋翻炒，出锅前加入葱花翻炒一下。

6

翻炒均匀出锅装盘完成。