怎么辨别全麦面包

步骤/方式1

看颜色

全麦面包的颜色呈褐色或微褐色，其他面包（如白面包）的颜色泛白。

步骤/方式2

看配料表

全麦面包的配料表中必须含有全麦粉，而且全麦粉必须排在第一位。通常，某配料的排位越靠后，说明它的含量越低。只有一种是真正的全麦面包配料表。

步骤/方式3

看麸皮

全麦面包的表面和切面含有麸皮（颜色较深的小粒），而且数量众多。